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    后勤服务中心开展“走进后厨 健康共享”活动

    发布日期:2023-11-03    浏览次数:

    后勤服务中心开展“走进后厨 健康共享”活动

    1010-1026日,由后勤服务中心主办,校学生会生活心理部及校团委承办以“走进后厨 健康共享”为主题的“学生走进后厨”活动相继在松苑餐厅、竹苑餐厅、桃苑餐厅开展。来自各系部近80名学生干部、学生代表分四个组先后走进后厨,深入实地全方位了解食堂工作。

     

    在参观过程中,食堂经理从食材选购、食品储存、配餐、食品留样、碗具清洁等各个操作环节予以详细介绍,学生们对食堂后厨各操作间、食品加工、餐具消毒等工作流程进行了详细了解。后厨参观结束后,各食堂经理与各班生活委员、学生会成员共同参加总结会,会上同学们与食堂工作人员进行了热烈讨论,同学们表达了自己平时喜欢的菜品和用餐时的体验,希望此项活动能够长期开展,让更多同学参与进来,更好了解食品安全操作规范和流程。各食堂经理也表示希望每位同学对食堂工作能多一份理解,多一份信任,共同把食品安全工作做得更好。

     

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